Fuimos parte de un grupo selecto de medios de comunicación e influenciadores que presenciaron el lanzamiento del Bacardí Mojito Fest 2019 en Panamá, el evento organizado en las oficinas centrales de Bacardí para todo América Latina fue muy ameno e incluía un tour VIP por algunos bares y restaurantes participantes.  Aprovechamos la oportunidad para conocer un poco más el experto en Mojitos:

Mi nombre es Carlos Maestracci, soy el Embajador Regional para Centroamérica y el Caribe de Bacardi nací el 2 de septiembre de 1982, soy Virgo, tengo mas de 12 años dedicado a la industria he participado en pocas competencias de hecho solo dos :
– 2do Lugar en el Diplomático World Tournament en Colombia año 2012
– 2do lugar en el World Class Panamá 2014

¿Cuál es la historia y origen del Mojito?
La historia se remonta prácticamente al siglo XVI para esa fecha había un pirata famoso ( Francis Drake ), era muy común entre los marineros a falta de agua pura potable tomar “grog”, no era más que el aguardiente de caña rebajado con agua y limón. Ellos entre otras cosas que traficaban llevaban con si un destilado pobre de caña de azúcar y lo consumían en bastantes cantidades, el consumo de ese alcohol de baja calidad y de bajos estándares afectaban la salud de los tripulantes, por ende cada vez que llegaban a desembarcar en sus islas o puertos se bajaban de los navíos en búsqueda de frutas fresca, de igual y cuando se les acababa el agua o se dañaba pues lo consumían solo preferiblemente cítricos que ya para la fecha se sabia que ayudaba con los escorbutos resfriados y hacer sentirse mejor, plantas medicinales entre ellas dieron con la hierbabuena y tenían caña de azúcar la cual entre todos sus usos la usaban como fuente de energía. No demoró mucho en que el Sr. Drake decidiera de alguna manera integrar todos los elementos juntos  y crear para la fecha el primer conocido combinado que contiene: aguardiente de caña para embriagar y calentar , hierbabuena para agregar frescura y preveer enfermedades estomacales y cítricos para ayudar a combatir el déficit de vitamina C; Trago conocido como el Drakecito. La palabra mojo según las diferentes leyendas deriva de la traducción del español de aquel entonces de ”wet” mojar, otra teoría dice que la palabra proviene de la lengua africana “Mo- jo” ( brujería ) ya que cuando los piratas estaban bajo el efecto del aguardiente su comportamiento era digamos diferente, los esclavos pensaban que los piratas estaban bajo algún tipo de hechizo cada vez que consumían el combinado.

¿Cuál es el Mojito más pedido por las mujeres y por qué?
Normalmente las mujeres ordenan o el Bacardí Mojito Original o alguno con características frutales tipo dulce, Fresa, maracuyá (con buen nivel de dulzor), piña entre otros

¿Cuál es tu cocktail Favorito?
Wao, esta pregunta siempre me hace dudar, pero creo que la respuesta es que elegir mi coctel favorito es muy complicado porq i´m a cocktail lover, pero para el momento de consumo depende de la hora del día, el lugar, el momento, la compañía y el tipo de evento

¿Dónde se puede aprender a preparar cocktails con Ron Bacardí?
Como embajadores de la marca ese es básicamente nuestra misión a través de planes educativos constantemente nos encontramos impartiendo seminarios, clases talleres incluso a consumidores así que si nos siguen a través de nuestras redes locales @bacardipty seguramente se podrán enterar de nuestros futuros eventos y con gusto espero verlos a todos allí.

¿Cómo ves la participación de las mujeres en competencia como Bacardí Mojito Fest?
Cada vez se aprecia mas la presencia femenina en una industria y en un rubro que se creó por hombres y se creyó que por el tipo de trabajo y ambiente porque demanda fuerte actividad física pues no era del todo apreciado por mujeres. Pero cada día vemos mas y mas mujeres presentes y desempeñando un excelente papel. De hecho este año en la final el 20% de los finalistas eran mujeres

Nos puedes regalar la receta del Mojito Original y Creativo para nuestras lectoras.
Con todo el gusto del mundo, esta es una receta muy sencilla de preparar en casa

  • 1 oz o 30 ml de jugo de limón verde sin semilla fresco
  • 1 oz o 30 ml de sirope de goma ( lo venden en el super o lo pueden hacer en casa ).
  • De 8 a 10 hojitas de hierbabuena 12 si son muy chicas las hojas
  • 2 oz o 60 ml de Bacardí Carta Blanca
  • Un top de agua con gas

Método: agregar el limón, el sirope de goma y las hojas en un vaso alto, aplastar suavemente las hojas para que liberen su sabor y frescura, sin dañarla ni  romperla y evitar extraerle la parte amarga, colocar full hielo en el vaso, si, FULL, agregar el Bacardí Carta Blanca y con una cucharilla remover de abajo hacia arriba para mezclar los ingredientes, integrarlos y agregar algo de dilución, agregar más hielo, si, MAS HIELO, recuerden que la esencia del mojito radica en su frescura, y darle un pequeño top de agua con gas, mezclar suavemente para no romper la burbuja de la soda, decorar al gusto y disfrutar !